臭氧是氧的同素异形体,有三个氧原子组成,它是一种强氧化剂,其氧化还原电位稍低于氟。臭氧在一定的浓度值条件下会与细菌、病毒等微生物菌种发生生物化学氧化反应,从而破坏细菌,病毒体内的细胞器或核糖核酸,进一步影响到细菌病毒的物质代谢生长和繁殖能力,这样就能达到消毒灭菌的效果了。另外,臭氧在氧化灭菌过程中,多出的氧原子会在半小时后相结合成氧分子,不会有任何的有毒有害残余物,解决了二次污染问题,可以说,净化车间利用臭氧进行消毒杀菌是非常正确的选择,同时还省去了消毒灭菌之后的再次清洁。
另外,按照国家卫生部《消毒技术规范》及QS、GMP、HACCP等认证的规定要求,在利用臭氧对净化车间(洁净度等级30万级以下)进行消毒杀菌时,净化车间内的臭氧浓度应当高于或超过10毫克/m³的浓度值标准。如果是对净化车间内的物品和设备进行消毒杀菌,臭氧的浓度值应适量增加。如果是对洁净度等级较高的车间,如十万级、万级的车间进行消毒杀菌时,臭氧浓度则应增加到20-30毫克/m³。
臭氧现在已经广泛应用于食品、制药、化妆品等行业的净化车间,但是在利用臭氧对净化车间进行消毒杀菌时,应注意浓度值,浓度太高了不行,浓度低了又起不到效果。另外,利用臭氧进行消毒杀菌时,净化车间温度应低于40℃而湿度要高于70%,室内环境下进行消毒杀菌能起到的效果是最佳效果。