食品净化车间设计布局规划

    食品净化车间规划布局需遵循：

    （1）工艺原则：车间整体布置首先应该满足生产工艺过程的要求，即全套车间的工艺流程要顺畅，从上工序转到下工序，运输距离要短直，尽可能避免迂回和往返运输。

    （2）经济原则：在满足工艺要求前提下，寻求最小运输量的布置方案，还要求能充分利用土地面积。辅助生产车间和服务部门应该围绕基本生产车间安排。

    食品净化车间规划布局需遵循的安全和环保原则：车间整体布置还要有利于安全生产，有足够的消防安全设施，各生产部门的布置要符合环保要求，还要有三废处理措施等等。车间的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。